La dieta di Dyukan

Pierre Dukan è un'età rispettabile francese. Ha settanta tre anni, ma sembra giovane, serrato, energico e attivo, che, secondo lui, deve il suo sistema di potere. È noto che molte celebrità aderiscono. Si ritiene che sia stata lei a contribuire a perdere peso prima del matrimonio della Duchessa di Cambridge e sua madre Carol, oltre a tornare in uniforme dopo la nascita di Jennifer Lopez. Le diete di Ducan sono alla ricerca in contatto in altri social network per perdere peso con il suo metodo.

Caratteristiche della nutrizione

Duccan Diet ha guadagnato popolarità mondiale nel 2000 dopo l'uscita del libro "I Don't Light for Love". In esso, finora il piccolo famoso medico francese Pierre Dukan ha spiegato perché è estremamente difficile per alcune persone ridurre il peso e perché, dopo una dieta dura, ritorna rapidamente.

Secondo Ducan, il corpo umano contiene una certa offerta di cellule che possono accumulare grasso. Ogni persona ha questa quantità propria, alcune cellule adipose ne hanno di più, altre hanno meno. Coloro che "possiedono" un ampio margine di tali cellule hanno le possibilità di aumentare il peso in eccesso. Inoltre, quando la cellula adiposa non è in grado di accogliere il grasso accumulato da essa, inizia a condividere. E la quantità di tessuti adiposi aumenta esponenzialmente.

I principi della dieta

Sulla base di questo, Pierre Dukan ha tratto conclusioni che hanno costituito la base del suo sistema di potere.

• Combattere con l'obesità diminuendo le calorie è inutile. Non puoi semplicemente ridurre il contenuto calorico della dieta per un po '. Quando tornerà alla solita dieta, il peso tornerà al punto di partenza. Dovresti aderire a una dieta in cui una persona semplicemente non può accumulare tessuto adiposo e consolidare costantemente il risultato.
• Non limitarti ai prodotti e alla loro quantità. La dieta francese Pierre Dukan confuta categoricamente l'efficacia del monodietale. Non puoi limitarti a nessun prodotto, poiché si verificherà sicuramente una rottura. La dieta ha un centinaio di prodotti, tra cui carne, verdure, prodotti lattiero -caseari. C'è cosa scegliere! Inoltre, non ci sono restrizioni sulla quantità e il tempo di mangiato. Mangia così tanto per sentirti pieno e quando ne hai bisogno.
• Andare oltre il "permesso" è pericoloso. Prima di iniziare il corso di cibo, Pierre Dukan consiglia di pulire gli armadi in cucina e un frigorifero da prodotti proibiti. E lascia solo che puoi mangiare in modo sicuro e senza restrizioni. In questo caso, non avrai la tentazione di mangiare qualcosa di sbagliato.
• Non puoi fare a meno della crusca. La crusca di avena è un elemento chiave tra i prodotti per la dieta di Ducan. Devono essere presenti nella dieta quotidianamente. L'autore li considera assistenti sicuri nella perdita di peso, in quanto svolgono diversi compiti. In primo luogo, forniscono una rapida saturazione: la crusca è igroscopica e assorbono l'acqua in un volume di venti volte di più. Mangia solo un cucchiaio e mezzo del prodotto, bevi un bicchiere d'acqua e nello stomaco ci sono già trecento grammi di massa nutrizionale, che non ti permetteranno di sentire la fame. Entrando nell'intestino, riducono l'assorbimento degli zuccheri e ne puliscono le tossine, prendono particelle di cibo intollerabili, riducendo così il contenuto calorico complessivo della dieta.
• L'attività fisica è importante! Il nutrizionista non ti chiama per lasciare il tuo divano preferito e trascorrere ore in palestra. Ma senza attività fisica, sarà estremamente difficile ottenere il risultato atteso. È molto probabile che otterrai un "punto critico di chilogrammi non bruciati", che è difficile da superare. Questo riduce la motivazione e ti rende abbandonato una dieta sana. Ma il movimento e l'attività fisica fanno funzionare il corpo in un modo completamente diverso. Inizia in piccolo: fai un'escursione almeno venti minuti al giorno. A casa, esegui squat ed esercizi per la stampa. Per i giovani, è sufficiente iniziare con dodici squat e trenta esercizi di stampa. Per le persone di età compresa tra cinquant'anni, l'attività fisica iniziale può essere ridotta. Aumentarlo gradualmente.

Il Dr. Pierre Dukan raccomanda questi principi di ricordare e aderire durante il corso e, idealmente, tutta la vita. Le interruzioni sono inaccettabili, si dovrebbero formare le abitudini corrette nella nutrizione e l'attività fisica.

La dieta implica una transizione graduale da una fase all'altra. L'autore ha distribuito le fasi come segue:

• L'attacco è la principale perdita di peso, dura fino a cinque giorni;
• Alternanza: la continuazione della perdita di peso, dura il risultato richiesto, forse diversi mesi;
• Correzione - Correzione dei risultati, la durata viene calcolata dalla formula dieci giorni per ogni chilogrammo di peso perso;
• La stabilizzazione è la conservazione e il mantenimento dei risultati per tutta la vita.

Ogni fase ha sviluppato il proprio elenco di prodotti. L'intensità di perdere peso è determinata dall'osservanza dei principi principali della dieta.

Fase uno - Attacco

I medici considerano questa fase il più pericoloso per la salute. Lo stesso Pierre Dukan concorda con l'opinione generale, quindi fornisce chiare raccomandazioni per la sua osservanza.

• Calcola il peso in eccesso. Per calcolare il peso, è possibile utilizzare il calcolatore gratuito, che si trova sul sito ufficiale di Dukan. Il calcolo viene eseguito gratuitamente sotto forma di compilazione di un questionario in russo. Dopo aver inserito i dati nella tua e -mail, verrà ricevuta una lettera con le informazioni di interesse. I dati medi possono essere ottenuti in modo indipendente. Per fare ciò, è necessario prendere centodieci dieci per le donne dalla crescita in centimetri. Pertanto, il peso per una donna con un alto di 164 cm dovrebbe essere di 54 chilogrammi.
• Aderire alla fase di "attacco" non più del periodo raccomandato. Vi è un'opinione comune che in questa fase una persona possa immediatamente raggiungere il peso desiderato. Questo non è solo impossibile, ma anche pericoloso! Durante l '"attacco" passa da uno a sei chilogrammi. Osservare la durata della fase in base alla tabella.
• Controlla la tua condizione. Il pericolo dello stadio è l'uso di sole proteine animali. Questo crea un carico elevato sui reni e provoca disidratazione. Secondo un certo numero di esperti, questo è ciò che si basa la rapida perdita di peso della prima settimana della dieta. Ha un effetto motivante, dimostrando che il peso inizia a diminuire. In questa fase, è importante bere molto. Usa almeno un litri e mezzo di liquido al giorno.
• Mangia crusca di avena. Usa uno e mezzo cucchiai del prodotto al giorno, lavati con molta acqua. Può essere uno spuntino o una sostituzione di uno dei pasti.

Inoltre, le proteine si riferiscono ai prodotti più difficili da assorbire. Il corpo spende una quantità impensabile di energia sulla loro digestione, che esclude la possibilità di trasformare le calorie in eccesso in tessuto adiposo. È solo importante ottenere proteine pure, senza grasso o con una quantità minima.

Prodotti consentiti

In questa fase, conoscerai in dettaglio l'elenco principale dei prodotti consentiti. Include settanta ingredienti animali.

• Carne. Clipping di manzo e filetti a basso contenuto di grassi, arrosto di manzo, bistecca, Escalop. È consentito usare conigli, offali di manzo: lingua, reni, fegato. Il pollo, il tacchino e il maiale possono essere consumati sotto forma di prosciutto a basso contenuto di grassi. La dieta può includere fegato di pollo, nonché carne di pollame di varietà a basso contenuto di grassi: quaglie, piccioni, uccelli della cavia, struzzo, cazzo.
• Pescare. Il pesce può essere consumato grasso, poiché la composizione del suo grasso è radicalmente diversa dall'animale. Accendi lo sgombro, il merluzzo, Hek, le aringhe, la passera, Outpapapa, Halibus, Dore nella tua dieta. Mangia entrambi i piccoli pesci, ad esempio, sprat o sardina, nonché un grande fiume o mare: burbot, pesce gatto, kefal, luccio, trota, carpa, storione, tonno, salmone.
• Frutti di mare. Mangia la carne di granchio, calamari, gamberi senza restrizioni. Accendi la dieta di capesante del mare, trombettieri, ostriche, cozze, gamberi, aragoste, aragoste, karakatitz.
• Uova. Mangia fino a due uova di pollo o quaglie ogni giorno. Con un aumento del colesterolo, la quantità di tuorli a settimana dovrebbe essere fino a quattro.
• Prodotti lattiero -caseari. I prodotti lattiero -caseari domestici con un contenuto di grassi elevati sono esclusi. La tua dieta può includere solo latte a basso contenuto di grassi, kefir, yogurt, cottage, cottage.

A prima vista, ci sono molti prodotti e non dovrebbero esserci problemi con la scelta. Ma potresti avere alcune difficoltà in ciò che puoi mangiare.

Cosa cucinare

A Dr. Dukan è stato ripetutamente chiesto come sostituire i prodotti dalla sua lista consentita, inaccessibile alla maggior parte dei residenti dei paesi della CSI. Dopotutto, molti ingredienti non sono facili da acquistare nei negozi, alcuni di essi sono generalmente considerati un lusso gastronomico.

In risposta a ciò, l'autore consiglia ai russi di mangiare quei prodotti che li sono familiari. "Se i russi mantengano le loro tradizioni gastronomiche e non seguiranno le tendenze dell'Occidente, non avresti un problema di obesità nel paese", commenta Pierre Dukan.

• Scegli cosa puoi permetterti. Da prodotti a carne, pollo e tacchino, manzo a basso contenuto di grassi e carne di maiale sono sempre disponibili per noi. A volte puoi coccolarti con carne di coniglio o quaglie. Inoltre, non ci saranno problemi con l'acquisto di Offal. Lo stesso con il pesce: l'abbondanza di pesce fluviale sostituisce con successo l'inaccessibilità dell'oceano. Ma nella scelta dei frutti di mare, siamo più limitati. Ma non dovresti preoccuparti di questo. Mangia cozze e calamari che possono essere acquistati congelati in qualsiasi supermercato.
• Cuocere con una quantità minima di sale. Puoi salare il cibo, ma molto poco. Ma lo zucchero deve essere completamente escluso dalla dieta.
• I prodotti possono essere cotti come preferisci. Il nutrizionista francese Pierre Dukan non proibisce di friggere carne e pesce. È necessario solo ridurre la quantità di olio vegetale per la frittura. Praticare un po 'di olio nella padella, strofinarlo con un tovagliolo. Assorbe l'eccesso, ma preparerà la superficie per l'elaborazione. Inoltre, i prodotti possono essere cotti, cotti al vapore, stufato, cuocere. Prima di preparare un uccello, rimuovere la pelle da esso.
• Usa le spezie. Può sembrare che il cibo sia diventato fresco a causa della mancanza di sale. Diversifica i gusti con le spezie: aceto, senape, cipolle e aglio, erbe secche, condimenti a terra.

Puoi cambiare i prodotti nel menu a tua discrezione, sostituendo i piatti di carne con pesce, usando il ricotta in forma pura. La dieta non indica il consumo di liquidi, ma devi ricordare che tra il mangiare, dovresti bere molta acqua, almeno una e mezzo litri al giorno.

Secondo palcoscenico - alternanza

In questa fase si verifica la principale perdita di peso. La sua durata non è regolata. Teoricamente, devi aderiscilo fino a quando il tuo peso non diventa perfetto.

Ecco i principi di base di questa fase.

• Aggiungi verdure. I prodotti ricchi di fibre vengono aggiunti alla dieta proteica esclusivamente. Queste sono verdure ed erbe. In totale, il Dr. Ducan consente l'aggiunta di venti nuovi prodotti, il che rende la dieta più equilibrata e diversificata.
• Giorni proteici alternativi con quelli misti. I giorni delle proteine sono periodi in cui continui a mangiare solo proteine animali. Miscelato: quando i prodotti vegetali vengono aggiunti ai prodotti proteici. Gli schemi di alternanza sono selezionati singolarmente. Per determinare il tuo schema di alternanza, utilizzare la tabella.
• Mangiamo più crusca. Aumentare il tasso giornaliero del consumo di prodotti a due cucchiai.
• Beviamo più liquidi. È ottimale portare la velocità giornaliera di acqua e tè a due litri.

Prodotti consentiti

Puoi continuare a utilizzare tutti i prodotti familiari nella fase passata. Nelle nuove verdure e tutti i tipi di verdure vengono aggiunti senza eccezione.

Inserisci le verdure stagionali nella dieta: cetrioli e pomodori, melanzane e zucchine, tutti i tipi di cavolo, barbabietole e carote. Usa qualsiasi tipo di cipolla, funghi, sedano e asparagi. Prova quelle verdure a cui erano indifferenti in precedenza, ad esempio rape e zucca, cicoria, ravanelli, fagioli patch. Erbe sane e deliziose: spinaci, acetosi, insalata, coriandolo, aneto, prezzemolo, cipolle verdi.

Tutte le spezie che puoi usare in cucina rimangono nella dieta. Aggiungi nuovi prodotti a loro:

• Il cacao skim è uno dei prodotti di Ducan, è impossibile trovarlo nei nostri negozi;
• amido - Aiuterà nella preparazione di piatti vegetali;
• Crema - convenzionale con contenuto di grassi fino al 4 % o soia;
• Formaggio: grasso fino al sei percento, un prodotto incredibilmente raro;
• vino bianco e rosso - fino a tre cucchiai;
• ketchup.

Durante il giorno non puoi consumare non più di due nuovi prodotti. La norma per ciascuno è fino a due cucchiai al giorno.